Ingredientes
-120 gramos de chocolate fondant
-220 gramos de mantequilla
-4 huevos
-220 gramos de azúcar
-70 gramos de harina
-Nueces
Elaboración
Precalienta el horno a 200º C. Mezcla en un cuenco la harina tamizada, el azúcar y los huevos. Funde el chocolate con la mantequilla y mezcla ambas preparaciones.
Parte las nueces y trocéalas al gusto, la cantidad de éstas también dependerá de cuántos tropezones te guste encontrar, con unas 12-15 nueces puede haber suficientes.
Agrega las nueces a la masa preparada de brownie y unta un molde de mantequilla, espolvorea un poco de azúcar o harina y desecha la que no se quede adherida. Nosotros lo hacemos habitualmente en el molde de cake, aunque es un disfrute comer los bordes crujientes del brownie, también nos encanta su jugoso interior.
Introduce el molde en el horno, reduce la temperatura a 180º C y hornea durante 20 minutos aproximadamente.Retira del horno cuando el brownie esté listo y desmolda cuando se haya enfriado.
FUENTE: Gastronomía & cía
