16 de agosto de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

8 de mayo de 2013
Valoración  (0)
Tartar de atún con remolacha y fresas
Ingredientes

Para 4 personas:
- 400 g de lomo de atún o bonito fresco
- 1 cebolleta
- 200 g de fresas
- 1 remolacha
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 lima
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Elaboración

- Picar la cebolleta y macerarla durante media hora con el zumo de media lima.

- Cortar la remolacha, el atún y las fresas en dados de entre uno y dos centímetros aproximadamente.

- Mezclarlos con la cebolleta escurrida, dos cucharadas de aceite, el zumo de la otra media lima, el cilantro y un poco de sal. Remover y dejar reposar unos 5 minutos. Servir con tostadas o acompañado de un mezclum de lechugas y brotes.

INFORMACIÓN E IMAGEN DE El Comidista

FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
15 de agosto de 2017
(1)
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.