Desde el siglo XVI el olivo de Castro del Río mantiene una estrecha relación que ha dado y seguirá dando frutos tan excelentes como el Aceite de Oliva Virgen Extra que Olivarera S. Isidro elabora desde 1944. Por eso hoy es posible llevar a su mesa una delicia para el paladar y una fuente de salud para el organismo, avalada además con la garantía de calidad de la D.O.Baena.