Don Crisanto es una pequeña empresa familiar y artesana. Fundada en el año 1990 y ubicada en la parroquia de Lanzós perteneciente al ayuntamiento de Villalba. Contamos con una explotación propia de la cual aprovechamos la leche de nuestras vacas para hacer nuestro propio y famoso queso de San Simón de la Costa DOP con la marca Don Crisanto. Descendemos de una familia quesera; nuestra abuela y sus antepasados, nos enseñaron a hacer el buen queso de San Simón DOP con sencillez, amor y esmero.