Desde hoy y hasta el 14 de septiembre se llevarán a cabo catas magistrales en torno a los vinos de Jerez. Se trata del preámbulo a la Fiesta de la Vendimia y se llevarán a cabo en el Patio de San Fernando del Alcázar de Jerez.
El vino y la gastronomía son los protagonistas de esta iniciativa que está dividida en ocho sesiones de cata a celebrar desde hoy y hasta el sábado y del 11 al 14 de este mes de septiembre.
Estas sesiones estarán dirigidas por los catadores y enólogos más importantes de cada una de las bodegas. Ellos explicarán el proceso de elaboración de los vinos y sus características. Y todo ello acompañado por los platos del catering Alta Cazuela.
Esta actividad está pensada para un grupo de unas 80 personas y las entradas están ya a la venta al precio de 25 euros. Los tickets podrán retirarse en el Bar Juanito, en Pescadería Vieja, en el Hotel Villa Jerez, y en el propio Alcázar, 15 minutos antes del inicio de cada cata. Todas ellas comienzan a las 20:30 horas.
A continuación, repasamos el programa:
- Miércoles, 4 de septiembre. La enóloga María Estévez (Grupo Estévez), presentará los siguientes vinos: fino Inocente, amontillado Tío Diego, oloroso Almirante, cream Royal y moscatel Promesa
- Jueves, 5 de septiembre. El enólogo Manuel Lozano (Lustau) presentará los siguientes vinos: fino Puerto Fino, amontillado Cuevas Jurado, oloroso Río Viejo, cream Candela, y Pedro Ximénez Emilín
- Viernes, 6 de septiembre. El enólogo Manuel Valcárcel (Beam Blogal), presentará los siguientes vinos: fino Terry, amontillado Terry, oloroso Terry, cream Harveys Bristol, y Pedro Ximénez Terry
- Sábado, 7 de septiembre. La enóloga Ana Real (Álvaro Domecq), presentará los siguientes vinos: fino La Janda, oloroso VORS 1730, amontillado VORS 1730, cream Aranda, y Pedro Ximénez 1730
- Miércoles, 11 de septiembre. El enólogo Antonio Flores (González Byass), presentará los siguientes vinos: fino Tío Pepe, amontillado Viña AB, oloroso Alfonso, cream Solera 1847, y Pedro Ximénez Néctar
- Jueves, 12 de septiembre. La enóloga Elena Alejos (Aecovi), presentará los siguientes vinos: fino Alexandro, amontillado PC Alexandro, cream Alexandro, y Pedro Ximénez Alexandro
- Viernes, 13 de septiembre. La enóloga Reyes Gómez (Sánchez Romate), presentará los siguientes vinos: fino Marismeño, amontillado NPU, oloroso Don José, cream Iberia, y Pedro Ximénez Duquesa
- Sábado, 14 de septiembre. La enóloga Paola Medina (Williams & Rubert), presentará los siguientes vinos: fino En rama, amontillado VORS PC Dos Cortados, oloroso Dry Sack Medium, cream Canasta y Pedro Ximénez Dry Sack 15 años
REDACCION gastronomia.com
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