El pasado domingo fue el estreno de la serie documental “Raíces de Galicia con… O Fillo da Aldea”, una producción dedicada a mostrar la riqueza gastronómica, cultural y paisajística de Galicia en nuestro canal de YouTube Gastronomia.comTV
Un viaje íntimo por la Galicia rural
El comunicador y creador gallego Andrés Castelo, conocido como “O Fillo da Aldea”, guió a los espectadores en un recorrido íntimo por montes, aldeas y cocinas tradicionales. A lo largo de los capítulos, Castelo rindió homenaje a los productos autóctonos, a los productores rurales y a las recetas transmitidas de generación en generación, ofreciendo una mirada auténtica y respetuosa sobre la cultura campesina gallega.
Primer episodio: setas y micología gallega
El primer episodio estuvo dedicado al mundo de las setas y la micología. Andrés Castelo, acompañado por el experto Luis Cuba, exploró bosques, senderos y praderas donde descubrieron especies como boletus edulis, níscalos, chantarellus, lepiotas y muchas más. La entrega culminó con una elaboración gastronómica en cocina tradicional, mostrando cómo transformar los tesoros del bosque en un plato lleno de sabor y memoria.
Una serie que puso en valor el territorio
“Raíces de Galicia” se presentó como una serie que buscó poner en valor el territorio, la despensa rural y la cultura campesina gallega. Con un enfoque respetuoso y cercano, la producción ofreció al público una experiencia que conectó gastronomía, paisaje y tradición, reforzando la identidad cultural de Galicia a través de su cocina.
Disponibilidad en Gastronomia.comTV
El estreno está disponible en nuestro canal de Youtube Gastronomia.comTV desde el domingo a las 18:00h (hora española), abriendo una nueva ventana audiovisual para quienes desean descubrir la Galicia más profunda y verdadera.
Con este lanzamiento, consolidamos nuestro compromiso de difundir contenidos que celebran la diversidad gastronómica y cultural, invitando a los espectadores a vivir una aventura culinaria y emocional que trasciende la pantalla.
No te pierdas esta nueva aventura culinaria y emocional por la Galicia más profunda y verdadera.
