La ciudad de Filadelfia se convirtió en epicentro de la alta gastronomía al acoger, en el Kimmel Center for the Performing Arts, la ceremonia de presentación de la Guía MICHELIN 2025 de las Ciudades del Nordeste. Este evento reunió a cinco destinos culinarios emblemáticos de Estados Unidos: Chicago, Nueva York, Washington D. C., Boston y, por primera vez, Filadelfia. La ocasión marcó un hito histórico para la ciudad, cuyos chefs y restaurantes obtuvieron 35 reconocimientos MICHELIN en distintas categorías.
Reconocimientos destacados
La selección de Filadelfia refleja la diversidad y excelencia de su escena gastronómica:
- Tres restaurantes fueron distinguidos con una Estrella MICHELIN, símbolo de una cocina excepcional, rica en sabor y ejecutada con gran técnica.
- Diez establecimientos recibieron la distinción Bib Gourmand, que premia propuestas de alta calidad a precios accesibles, convirtiéndose en favoritos de los inspectores.
- Veintiún locales fueron señalados como Restaurantes Recomendados MICHELIN, consolidando la reputación de la ciudad como destino culinario de referencia.
- Finalmente, un establecimiento obtuvo la prestigiosa Estrella Verde MICHELIN, reconocimiento a su labor pionera en gastronomía sostenible.
Durante el acto, Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN, destacó la relevancia de esta edición:
“Este año marca una ocasión histórica para que las Ciudades del Nordeste se reúnan y celebren el extraordinario talento de sus comunidades gastronómicas. Estamos encantados de celebrar las primeras selecciones en Boston y Filadelfia, y de dar la bienvenida a nuevos restaurantes a la familia de Estrellas MICHELIN. Nuestros inspectores han podido presenciar —y saborear— la pasión que estos profesionales aportan a la mesa. Enhorabuena a todos los chefs y equipos reconocidos esta noche.”
Por su parte, Gregg Caren, presidente y CEO del Philadelphia Convention and Visitors Bureau (PHLCVB), subrayó el impacto turístico:
“Acoger la ceremonia de la Guía MICHELIN es un gran triunfo para Filadelfia, ya que aporta reconocimiento gastronómico internacional y, al mismo tiempo, impulsa la demanda turística y genera nuevas oportunidades de negocio para la ciudad.”
La alcaldesa Cherelle L. Parker celebró el debut de Filadelfia en la guía como un hito para la identidad cultural de la ciudad:
“Este reconocimiento pone en valor la creatividad y dedicación de nuestros chefs y profesionales de la hostelería. La llegada de la Guía MICHELIN impulsa nuestro perfil internacional, fortalece nuestra economía turística y arroja luz sobre los barrios y culturas que dan forma a nuestra identidad culinaria única.”
Un acuerdo estratégico
La inclusión de Filadelfia en la Guía MICHELIN fue posible gracias al acuerdo plurianual firmado en mayo de 2025 entre la PHLCVB y la prestigiosa guía. En aquel anuncio, realizado en la Barnes Foundation, Poullennec elogió la “pasión, talento y camaradería” de la comunidad culinaria local, acompañado por la alcaldesa Parker y el gobernador de Pensilvania, Josh Shapiro.
Un futuro prometedor
Con este debut, Filadelfia se posiciona como uno de los destinos gastronómicos más dinámicos de Estados Unidos. Los 35 reconocimientos MICHELIN no solo celebran la excelencia culinaria de la ciudad, sino que también refuerzan su atractivo turístico y económico. La ceremonia de 2025 marca el inicio de una nueva etapa en la que la gastronomía se convierte en motor de desarrollo cultural y social, proyectando a Filadelfia hacia un futuro de innovación y sostenibilidad.
