La Navidad comienza mucho antes del primer villancico: arranca cuando imaginamos dónde y cómo vamos a celebrarla. En Único Hotels, esa imagen se traduce en jardines iluminados, menús pensados al detalle y habitaciones acogedoras donde terminar el día sin mirar el reloj. Esta temporada, tres de sus propiedades –Mas de Torrent, Hotel Único Madrid y The Principal Madrid– proponen distintas formas de vivir diciembre y el arranque de año: entre la calma rural del Empordà, un palacete del Barrio de Salamanca y el primer cinco estrellas de Gran Vía, con mesas festivas que miran tanto a la tradición como a la creatividad contemporánea.
Navidad en el jardín secreto de Hotel Único Madrid
En pleno Barrio de Salamanca, el palacete del XIX que alberga el Hotel Único Madrid se convierte en escenario de celebraciones elegantes y desenfadadas. El nuevo bistró El Patio de Claudio, con el sello del chef Mario Valles, ofrece menús que combinan raíces madrileñas y mediterráneas con guiños franceses en la técnica.
- Nochebuena (180 € IVA incl.): jamón ibérico de bellota D.O.P. Guijuelo, gravlax de salmón, foie gras mi-cuit con confitura de cava, ravioli de carabinero y principales como lubina en costra de pan o cordero lechal asado. El cierre llega con brazo de reina red velvet y castaña asada.
- Nochevieja (385 €): jamón de bellota y caviar Riofrío, paté en croûte, bogavante azul del Atlántico o solomillo Wellington, acompañados de champagne Delamotte Brut y música de DJ.
Navidad con sabor al Empordà en Mas de Torrent
Entre chimeneas encendidas y el paisaje tranquilo del Ampurdán, Mas de Torrent propone una Navidad con sabor al interior y al mar cercano de la Costa Brava.
- Nochebuena (135 € IVA incl.): aperitivo del Mas, trifásico de marisco y espuma de trufa, ostra a la brasa con Palo Cortado, escórpora al vapor con mayonesa de aguacate y caviar royal, y un final de texturas de chocolate y helado de turrón.
- Navidad (135 €): sopa de galets rellenos, bacalao con muselina suave de ajo, capón relleno “a la catalana” y Tronco de Navidad by Oriol Balaguer.
- Fin de Año (335 €): foie marino con erizos de mar, vieira con puré de tupinambo, rape al estilo langosta y canelón de pularda con trufa, antes de las campanadas, música en directo y churros con chocolate hasta la madrugada.
Sobre las luces de Gran Vía: The Principal Madrid
En la sexta planta del primer cinco estrellas de Gran Vía, The Principal Madrid ofrece una Navidad panorámica con menús festivos y el plan más dulce de la temporada.
- Nochebuena (175 € IVA incl.): tartar de atún rojo Balfegó, bullabesa de carabinero y rape, Wellington de lubina o timbal de cordero, y postres de piña asada con jengibre y vainilla.
- Nochevieja (275 €): ostra Gillardeau, crema de carabinero, rodaballo salvaje con risotto de guisantes y solomillo de ternera blanca, antes de la fiesta con barra libre y cócteles panorámicos de Daniel Cruz.
Regalar una escapada de ensueño
Único Hotels invita también a regalar experiencias únicas en cualquiera de sus seis propiedades en España: desde el icónico Relais & Châteaux Mas de Torrent hasta Finca Serena y The Lodge en Mallorca, o Finca La Bobadilla en Andalucía, que reabrirá en 2026 como miembro de The Leading Hotels of the World. Las tarjetas regalo, disponibles desde 150 €, son la forma más ilusionante de compartir el lujo de vivir la Navidad en primera persona.
Más información y compra de tarjetas regalo en: www.unicohotels.com/es/regale
