Plan Estratégico "Sabor Granada"
El Plan Estratégico "Sabor Granada" es una iniciativa impulsada por la Diputación de Granada para poner en valor la riqueza agroalimentaria y gastronómica de la provincia. Este proyecto tiene como objetivo fortalecer la competitividad de los productos locales, aumentar su visibilidad a nivel nacional e internacional y consolidar Granada como un referente en calidad, innovación y tradición culinaria.
Objetivos del plan "Sabor Granada"
El principal objetivo del plan es promover los productos agroalimentarios de Granada bajo una marca unificada que resalte su procedencia, calidad y tradición. Granada es una región con una biodiversidad única, lo que le permite producir una gran variedad de alimentos de alta calidad, desde aceites de oliva virgen extra, vinos y embutidos, hasta frutas, hortalizas y productos ecológicos. A través de "Sabor Granada", se busca proyectar esta diversidad como un valor añadido que atraiga a consumidores y empresas del sector gastronómico.
Otros objetivos clave incluyen:
- Promoción del territorio: Asociar los productos de Granada con la riqueza cultural y paisajística de la provincia, generando una conexión emocional entre los consumidores y la tierra de origen.
- Apoyo a productores locales: Fomentar el desarrollo económico de pequeños productores y empresas familiares, creando una red sólida de colaboración para la comercialización conjunta de los productos bajo la marca "Sabor Granada".
- Incremento de la presencia en mercados internacionales: Ampliar la exportación de productos granadinos hacia mercados europeos y globales, mediante estrategias de marketing y eventos internacionales.
- Fomento del turismo gastronómico: Aprovechar el atractivo turístico de Granada para crear experiencias culinarias que resalten la identidad de los productos locales, vinculándolos a la oferta turística de la región.
El plan estratégico incluye diversas acciones para alcanzar estos objetivos:
- Ferias y eventos gastronómicos: Participación en ferias internacionales y nacionales, como el Salón de Gourmets y Alimentaria, para posicionar los productos de Granada en plataformas de gran relevancia.
- Campañas de promoción: Acciones de comunicación dirigidas a incrementar la visibilidad de los productos a través de medios digitales, colaboraciones con influencers gastronómicos y chefs de renombre.
- Certificaciones de calidad: Asegurar que los productos bajo el sello "Sabor Granada" cumplan con altos estándares de calidad, potenciando el uso de denominaciones de origen y sellos ecológicos.
La creación de la marca "Sabor Granada" no solo tiene un impacto en la promoción de los productos, sino también en el desarrollo económico de las áreas rurales de la provincia. Al apoyar a los pequeños productores y mejorar la comercialización de sus productos, el plan contribuye al crecimiento sostenible y a la generación de empleo en el sector agroalimentario.
El turismo gastronómico también juega un papel crucial en este desarrollo. Granada, que ya es un destino cultural importante, está ampliando su oferta para atraer a visitantes interesados en vivir experiencias culinarias auténticas, explorando mercados locales y participando en rutas gastronómicas que resaltan la singularidad de los productos de la región.
