Foro Mundial de Turismo de las Naciones Unidas: Turismo Gastronómico
El 9º Foro Mundial de Turismo de las Naciones Unidas sobre Turismo Gastronómico, que se celebrará en Manama, Bahréin 18-19 de noviembre 2024, es una plataforma global dedicada a explorar el papel del turismo gastronómico en el desarrollo económico, la sostenibilidad, y la promoción de la cultura local a través de la comida. Organizado por la ONU Turismo y el Basque Culinary Center (BCC), este foro reúne a expertos, chefs, académicos, y profesionales del turismo para intercambiar ideas y promover el turismo gastronómico como motor de crecimiento.
Temas principales del foro
Durante este evento, se abordan temas clave como:
- Innovación en el turismo gastronómico: Nuevas tecnologías y estrategias para mejorar la experiencia gastronómica de los turistas.
- Sostenibilidad: Cómo la gastronomía puede contribuir a un turismo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
- Desarrollo local: El papel de la cocina y la cultura alimentaria en la promoción del turismo local, generando oportunidades económicas para comunidades rurales y urbanas.
- Capacitación y educación: Programas educativos y formativos en el ámbito del turismo gastronómico, con el fin de preparar a futuros líderes del sector.
El foro se ha consolidado como un evento clave en la promoción del turismo gastronómico, un sector que ha ganado importancia en la economía mundial. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las mejores prácticas en la creación de experiencias culinarias auténticas, que no solo atraen a los turistas, sino que también respetan la tradición y apoyan el desarrollo local. Con la participación de representantes de todo el mundo, el foro fomenta la colaboración internacional y la creación de redes de contacto.
Turismo gastronómico y sostenibilidad
El turismo gastronómico no solo resalta los sabores locales, sino que también tiene un impacto positivo en la sostenibilidad y el desarrollo económico. Los platos tradicionales y los productos locales son una puerta de entrada para los turistas que buscan experiencias auténticas. Al mismo tiempo, se promueven prácticas más respetuosas con el medio ambiente, como el uso de productos de kilómetro cero y la reducción del desperdicio de alimentos.
