La cocina de Javi Estévez vuela a Mauricio
El objetivo de esta asociación es acercar la gastronomía española al país mauriciano, concretamente a uno de los principales resorts de la cadena, el hotel Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa, donde los huéspedes podrán disfrutar de exquisitas recetas del chef español. Además, Estévez formará a los cocineros de dichos establecimientos con sus técnicas culinarias mediante dos días de formación.
Con el fin de materializar la unión entre ambas partes, el pasado 19 de septiembre se celebró un evento de presentación en el restaurante español La Tasquería, donde miembros de la cadena hotelera mauriciana asistieron para estrechar lazos con Estévez, quien ofreció una minuciosa selección de platos españoles, predominando la casquería, especialidad del chef.
Chef Javi Estévez en Mauricio
Luis González de la Cruz, director de Beachcomber Resorts & Hotels para España y Portugal, afirma que “estamos muy contentos de repetir esta acción -ya realizada en 2023 y culminada con gran éxito- debido a que es una gran oportunidad de conectar la cultura de ambos países y lograr que nuestros huéspedes españoles se sientan como en casa. Hemos estado trabajando conjuntamente para superar las expectativas creadas el año pasado y ofrecer una experiencia mucho más enriquecedora”.
Beachcomber Resorts & Hotels continúa consolidándose como una de las cadenas hoteleras más destacadas en el Océano Índico, ofreciendo a sus comensales los sabores más exquisitos de la gastronomía española y creando así una combinación única de lujo, confort y autenticidad en un entorno paradisíaco.
Acerca de Javi Estévez
Javi Estévez en La Tasquería
En enero de 2015 comienza su proyecto personal, La Tasquería de Javi Estévez, donde muestra al público su compromiso con la ciudad y, sobre todo, con esa cocina casquera que tan bien representa a los madrileños.
Esta iniciativa le valió el premio Cocinero Revelación 2016 en el congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión, así como una mención a Restaurante Revelación en los XIII Premios Gastronómicos de Metrópoli y otra en los premios gastronómicos Salsa de Chiles de ABC como mejor restaurante de cocina local.
Posteriormente, han sido muchos los méritos y reconocimientos alcanzados por este joven, pero aventajado profesional, que está llamado a ser uno de los grandes chefs.
Acerca de Beachcomber Resorts & Hotels
Beachcomber Resorts & Hotels es propietaria de los mejores hoteles, resorts y villas de Mauricio, con más de seis décadas ofreciendo un servicio de excelencia. Desde su creación en 1952 como NMH (News Mauritius Hotels), la compañía ha sido pionera y líder del mercado de la industria hotelera en el país.
El grupo también se dedica a otras actividades turísticas, como la touroperación, el servicio de catering para aviones, DMC y la construcción de propiedades para venta.
