Culinary Zinema
Culinary Zinema es una sección única del Festival Internacional de Cine de San Sebastián (también conocido como Zinemaldia), que combina dos pasiones universales: el cine y la gastronomía. Nacida en 2011 en colaboración con el prestigioso Festival de Berlín, Culinary Zinema tiene como objetivo explorar la relación entre la comida, la cultura y el cine, presentando documentales y películas de ficción en torno a temas culinarios, chefs y la tradición alimentaria en todo el mundo.
Un recorrido por el cine gastronómico
A lo largo de sus ediciones, Culinary Zinema ha exhibido películas que no solo muestran recetas y cocinas, sino que también exploran la historia, la sostenibilidad, la identidad cultural y la relación emocional que las personas tienen con los alimentos. Estos filmes invitan a los espectadores a reflexionar sobre el impacto que la gastronomía tiene en la sociedad y el medio ambiente, todo mientras disfrutan de historias conmovedoras y visualmente apetitosas.
Cada proyección en el festival está acompañada de experiencias gastronómicas cuidadosamente preparadas por renombrados chefs internacionales. Después de ver una película, el público tiene la oportunidad de degustar platos relacionados con el tema del film en cenas exclusivas.
Gastronomía y sostenibilidad en la gran pantalla
Alta Gastronomía
Petit fours
El festival también promueve la sostenibilidad alimentaria, destacando temas como la producción sostenible, la biodiversidad, y el desperdicio de alimentos. Estas cuestiones están cada vez más presentes en las películas presentadas en Culinary Zinema, lo que refleja un interés creciente en el impacto ambiental de nuestras decisiones alimentarias.
Reconocimiento a chefs y figuras clave
Culinary Zinema no solo es un escaparate de películas, sino que también ha rendido homenaje a chefs y figuras importantes del mundo de la gastronomía. Desde documentales sobre los cocineros más innovadores hasta narrativas sobre culturas culinarias en peligro de desaparecer, el festival es un espacio para descubrir y celebrar la excelencia en la gastronomía.
