Aperol Spritz
El Aperol Spritz es un cóctel delicioso que combina Aperol, prosecco y soda, conocido por su radiante color naranja y su sabor refrescante. Nacido en Italia a principios del siglo XX, su popularidad ha crecido y se puede considerar la bebida “de moda” en todas partes. La historia del Aperol Spritz comienza en 1919, cuando los hermanos Luigi y Silvio Barbieri crearon el Aperol en Padua. Hoy en día, el Aperol Spritz es apreciado en todo el mundo, conviertiéndose en una bebida popular y refrescante para el verano. Araldo Madrid, los mejores representantes de la cultura gastronómica italiana comparten con nosotros los secretos de esta bebida fascinante.
Aperol Spritz
Origen Aperol
El Aperol fue creado por los hermanos Luigi y Silvio Barbieri en Padua. Presentan su nueva bebida en una Feria Internacional, un aperitivo original, de color naranja brillante, hecho a base de una mezcla secreta de ingredientes que incluye raíces y hierbas, que le da su sabor característico amargo-dulce.
Origen Spritz:
El "Spritz" viene de la región del Véneto, en el noreste de Italia. Durante la ocupación austriaca en el siglo XIX, los soldados austriacos mezclaban vino blanco italiano con agua con gas para hacer una bebida más ligera que no subiera tanto, a la que llamaron "Spritz" (del verbo alemán "spritzen" (rociar)).
Origen Aperol Spritz:
En los años 50 se empieza a preparar un coctel divertido mezclando Aperol con prosecco y un toque de soda, creando una bebida refrescante y de baja graduación alcohólica, ideal para las tardes cálidas italianas.
Popularidad y Expansión Internacional:
- En el año 2000, Aperol Spritz empieza a ganar popularidad fuera de sus fronteras naturales. Deja de ser una bebida local y es adoptado en Europa y otros continentes, a través de campañas publicitarias.
- En 2010, es tendencia mundial y se puede pedir en las cartas de cócteles en todo el mundo, desde bares en Nueva York hasta playas en Australia.
- En 2020, es muy normal encontrar esa bebida en casa de cualquier amigo o fiestas particulares, como la cerveza o el vino.
La Receta de Aperol Spritz en Araldo
La receta clásica del Aperol Spritz es simple pero equilibrada:
- 3 partes de Prosecco.
- 2 partes de Aperol.
- 1 parte de soda (agua con gas).
