Este plato es una alternativa a los clásicos canelones con carne picada, además de una forma divertida y fácil de incluir pescado en la dieta de los más pequeños.
Ingredientes:
Para seis personas
- 24 canelones
- 2 latas de atún
- 1 litro de salsa bechamel
- 3 huevos cocidos
- Queso rallado
- 1 cebolla
- Aceite
Elaboración:
- Cocemos los canelones y escurrimos. Colocamos sobre un paño para evitar que se sequen.
- Desmenuzamos el atún y los huevos y mezclamos bien.
- Freímos la cebolla picada muy fina en aceite y una vez que esté tierna, añadimos a la mezcla del atún y huevo.
- Agregamos la salsa de tomate, revolvemos y rellenamos los canelones.
- Colocamos en una fuente y cubrimos con la salsa bechamel. A continuación espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos en el horno 10 minutos.
REDACCIÓN Gastronomia.com
IMAGEN DE www.mundosanjose.cl
