Aprovechando las Fiestas de Septiembre el ayuntamiento de Valdemorillo está decidido a encontrar la mejor tortilla de patatas. Y lo quiere hacer a través del concurso “Más sabor local”, que se celebrará el 7 de septiembre, y que incluye una invitación a todos los vecinos para participar en este encuentro gastronómico.
Los participantes, además de utilizar los ingredientes básicos (patata y huevo), tendrán toda la libertad para elaborar la receta.
El broche final del concurso será en la Plaza de la Iglesia, donde a partir de las 12:30 comenzará la cata de tortillas. Entre los aspectos a tener en cuenta, será especialmente importante el sabor, la presentación y la originalidad de las mismas.
Así, decidir cual es la mejor será el trabajo de un jurado integrado por profesionales del sector hostelero. Y los mejores, además de la satisfacción personal,t ambién conseguirán bonos para la degustación de distintos menús en restaurantes de Valdemorillo.
Los interesados en participar en este certamen pueden acudir ya a la Casa de la Juventud de Valdemorillo para apuntarse y consultar las bases del concurso.
Esas bases recogen, por ejemplo, que «no hay limite en el número de tortillas por participante» y que «las tortillas será depositadas en un lugar habilitado para tal efecto, con el fin de conservar el anonimato y serán presentadas al jurado en el momento del comienzo de la cata».
Además los participantes, junto a la tortilla, deberán entregar «un sobre pegado debajo del plato». En él «deberá figurar, ingredientes utilizados, nombre del participante, teléfono de contacto, y nº de DNI o del documento que acredite al autor o autores». Y por cierto que «el nombre de la tortilla deberá meterse en el mismo sobre en una hoja separada, para ponerla a modo de presentación, junto a la tortilla en el momento de la cata».
REDACCION gastronomia.com *vía sabormadrid.es
