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July 26, 2018
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Sopa fría de melón
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Receta de un entrante o postre sencillo y refrescante para el verano: sopa fría de melón.

Ingredientes:




- 1 melón mediano
- 1 yogur natural
- 3 ramitas de menta

Si queremos hacer un postre, le añadiremos 3 cucharadas de azúcar; si es un entrante, sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

Pelamos bien el melón y le retiramos todas las semillas. Lo trituramos con el yogur, la menta y el azúcar/sal y pimienta. Servimos muy frío.

En la modalidad salada, se puede adornar con unos taquitos de jamón.

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