Cada vez podemos encontrar en más locales estos deliciosos bocadillos con una textura diferente y suave. Te contamos como conseguir hacer en casa la masa para probar las recetas más sorprendentes de pan bao.
Ingredientes
- 150 gr de harina de trigo
- 2 gramos de levadura (mejor fresca de panadería)
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 50 ml de leche entera
- una cuharada de aceite de oliva
- 25 ml de agua
- una pizca de sal
Elaboración
Amasamos lentamante todos los ingredientes hatsa conseguir una masa suave y homogénea. Dejamos reposar en un bol tapado con un trapo durante una hora.
Dividimos la masa en tamaño de bolas de golf, y las plastamos sobre papel de horno para conseguir que queden de forma ovalada. Cubrimos nuevamente y dejamos reposar otra hora.
Para cocer el pan lo mejor es utilizar una vaporera. Solamente es necesario durante unos 10 minutos.
Una vez listo podemos rellenar nuestros pan bao con lo que más nos guste. Cualquier guiso o carne le va a la perfección.
