Ingredientes:
- Aceite 2 cucharadas
- Pechugas de pollo 4
- Sal ¾ cucharada pequeña
- Pimienta ½ cucharada pequeña
- Harina 4 cucharadas
- Mantequilla 2 cucharadas
- Ajo 1 cucharada pequeña
- Cebolla colorada 2 cucharadas pequeñas
- Licor de naranja triple sec. ¼ taza
- Jugo de naranja 1 taza
- Crema batida ¾ taza
- Caldo de pollo ¼ taza
- Poner sal y pimienta al pollo y poner harina.
- Se quita el exceso de harina y se fríe por dos minutos a cada lado.
- En el mismo sartén poner mantequilla con cebolla colorada y ajo.
- Añadir el licor de naranja y reducirlo a la mitad.
- Poner el jugo de naranja, crema y caldo de pollo.
- Calentar y poner a cocinar el pollo.
- Poner la naranja sin cáscara.
- Servir con naranja y perejil.