Estos días se celebra en Sevilla la famosa Feria de Abril. Días de fiesta y baile, siempre acompañados de comida y bebida para reponer fuerzas.
Una de las bebidas más típicas es el rebujito, que debe tomarse bien frío. A continuación te contamos como prepararlo, para que si no has podido ir a bailar unas sevillanas, por lo menos puedas probar en casa un rebujito.
La bebida alcoholica del rebujito es un vino de manzanilla, fino, un montilla moriles o similar; lo que viene siendo el vino típico de Andalucía.
Necesitaremos una botella de 75 cl. Además una botella de gasesosa, o un refresco similar con toque de limón, como seven-up o sprite; utilizaremos medio litro.
Para aderezar la mezcla recomendamos añadir algunas hojas de hierbabuena fresca; y sobre todo mucho hielo. Lo mezclamos en una jarra y dejamos enfriar.
