Hoy os traemos una receta sencilla, dulce y esponjosa que os endulzará estas tardes de otoño, un bizcochuelo de yogurt.
Ingredientes
1 yogur griego
2 medidas del vaso de azúcar
1 medida del vaso de yogur de aceite
3 medidas del vaso de yogur de harina
3 huevos
1 limón
2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de canela molida
Preparación
Precalentamos horno a 180º.
Batimos los huevos hasta que estén espumosos. Añadimos el yogur griego, mezclamos y agregamos el azúcar y la ralladura de un limón
Agregamos la harina con la levadura y la canela. Seguimos removiendo hasta que vaya espesando la masa y quede homogénea
Echamos el aceite y formamos una masa que pueda verterse en un molde para hacer el bizcochuelo
Horneamos durante 30 minutos aproximadamente y decoramos con azúcar impalpable o canela
