Ideales para un desayuno o merienda especial. A los niños les encanta y pueden combinarse con jaleas, miel y frutos rojos.
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche
2 huevos
1 cucharada de manteca derretida
Preparación:
Separamos las claras de huevo de las yemas
Batimos las claras a punto nieve y las reservamos
Mezclamos la leche, la mantecaderretida, el azúcar y las yemas de huevo , batiendo hasta que el azúcar se disuelva bien
Colocamos todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, agregamos los ingredientes recién mezclados
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que la masa no tenga grumos
Con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezclamos las claras a punto nieve reservadas con la masa
