El “trampó (del término mallorquín “trempar”, que significa aliñar, aderezar) es una ensalada mallorquina que se prepara con tomate, pimiento verde mallorquín, cebolla mallorquina, aceite y sal.
El trampó puede consumirse como plato único o puede ser la base de otros platos. Por ejemplo, puede disponerse esta característica ensalada sobre una base de masa de pan, dando lugar a lo que se conoce como “Coca de Trampó mallorquina”.
Ingredientes:
- 3 tomates lavados
- 2 pimientos verdes lavados
- 1 cebolla blanca pelada
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
- Vinagre al gusto (opcional)
Elaboración:
- Picamos todos los ingredientes en pequeños trocitos.
- En un recipiente mezclamos todos los ingredientes.
- Aliñamos los ingredientes con el aceite de oliva y la sal.
- Si queremos, podemos añadir vinagre al gusto.
- Servimos.
