Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 yogures de limón
- 5 vasos de harina
- 5 vasos de azúcar
- 2 vasos de aceite de oliva
- 2 sobres de levadura royal
- Ralladura de limón
- ½ cucharada de ron
- Sal
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
- En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar.
- Añadimos los yogures, la ralladura de limón y el ron. Mezclamos
- Incorporamos la harina con la levadura y una pizca de sal.
- Añadimos el aceite de oliva y mezclamos hasta que los ingredientes estén bien cohesionados.
- Untamos con un poco de mantequilla el recipiente que vamos a utilizar para hornear el bizcocho.
- Metemos el molde en el horno durante 50 minutos a 180 grados.
- Transcurrido el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar.
- Antes de servir, podemos espolvorear sobre el bizcocho un poco de azúcar.
