Os vamos a explicar paso a paso cómo preparar una deliciosa merluza con patatas y tomate, una receta ideal para celebrar la Semana Santa.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 80 ml de vino blanco
- Aceite oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Pelamos la cebolla, los ajos y las patatas. Cortamos la cebolla y los ajos en dados.
- Lavamos las patatas y los tomates. Los cortamos en rodajas finas.
- Lavamos el pescado, lo escurrimos y secamos en papel absorbente. Salpimentamos
- Cubrimos con las patatas y la cebolla el fondo de un recipiente para el horno. Salpimentamos.
- Rociamos 3 cucharadas de aceite de oliva sobre las patatas y la cebolla y los horneamos durante 15 minutos a 180 grados.
- Transcurrido el tiempo, colocamos las rodajas de tomate, el ajo y salpimentamos.
- Colocamos los filetes de merluza y vertemos el vino blanco.
- Horneamos durante 15 minutos a 180 grados.
- Transcurrido el tiempo, sacamos el pescado del horno y servimos.
