Aunque las quesadillas típicas de México son las de queso, han surgido muchas variedades. Por ejemplo, hay quesadillas de carne, pescado o verduras.
Os contaremos cómo preparar paso a paso unas deliciosas quesadillas de pollo:
Receta quesadillas de pollo:
Ingredientes:
- 6 tortillas de harina de trigo
- 3 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- pimiento verde
- pimiento rojo
- guacamole (opcional)
- pimienta negra
- aceite
- sal
Elaboración:
- Limpiamos y troceamos las pechugas de pollo en tiras finas y pequeñas.
- Salpimentamos las pechugas y las reservamos mientras continuamos con el resto de la receta.
- Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite para dorarla a nuestro gusto.
- Cortamos en tacos los pimientos y los incluimos en la sartén con la cebolla. Mezclamos los ingredientes.
- Cuando la cebolla y los pimientos estén a nuestro gusto, incluimos en la misma sartén el pollo. Mezclamos los ingredientes hasta que el pollo se haya dorado y quede a nuestro gusto.
- En otra sartén con aceite, calentamos las tortillas por ambas caras.
- Cuando las tortillas estén calientes, retiramos la sartén del fuego y las rellenamos.
Una vez tengamos listas nuestras quesadillas de pollo, será el momento de disfrutar de un plato riquísimo y muy sencillo. Si además te gusta el guacamole, te recomendamos que acompañes tus quesadillas con esta salsa fría típica de México.
