La lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 ha sido anunciada esta madrugada en una ceremonia repleta de estrellas en Cipriani Wall Street de Manhattan, en Nueva York. 23 países de seis continentes están representados en el ránking que detallamos a continuación:
1. Osteria Francescana, Modena, Itialia.
2. El Celler de Can Roca, Girona, España
3. Eleven Madison Park, Nueva York, USA
4. Central, Lima, Perú
5. Noma, Copenhague, Dinamarca
6. Mirazur, Menton, Francia
7. Mugaritz, San Sebastián, España
8. Narisawa, Tokio, Japón
9. Steirereck, Viena, Austria
10. Asador Etxebarri, Axpe, España
11. D.O.M, Sao Paulo, Brasil
12. Quintonil, México City, México
13. Maido, Lima, Perú
14. The Ledbury, Londres, Reino Unido
15. Alinea, Chicago, Estados Unidos
16. Azurmendi, Larrabetzu,España
17.Piazza Duomu, Alba, Italia
18. White Rabbit, Moscú, Rusia
19. Arpège, París, Francia
20. Amber, Hong Kong, China
21. Arzak, San Sebastian, España
22. The Test Kitchen, Cape Town, Sudáfrica
23. Gaggan, Bangkok, Tailandia
24. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos
25. Pujol, México City, México
26. The Clove Club, Londres, Reino Unido
27. Saison, San Francisco, Estados Unidos
28. Geranium, Copenhague, Dinamarca
29. Tickets, Barcelona, España
30. Astrid y Gastón, Lima, Perú
31. Nihonryori RyuGin, Tokio, Japón
32. André, Singapur
33. Attica, Melbourne, Australia
34. Tim Raue, Berlín, Alemania
35. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania
36. Boragó, Santiago, Chile
37. Nahm, Bangkok, Tailandia
38. De Librije, Zwolle, Holanda
39. Le Calandre, Rubano, Italia
40. Relae, Copenhague, Dinamarca
41. Fäviken, Jarpen, Suecia
42. Ultraviolet by Paul Pairet, Shangai, China
43. Biko, México City, México
44. Estela, Nueva York, Usa
45. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido
46. Combal Zero, Rivoli, Italia
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiza
48. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hhills, Estados Unidos
49. Quique Dacosta, Denia, España
50. Septime, Paris, Francia
