El restaurante mexicano Chilam Balam, con establecimientos en Vigo y Oporto, comparte esta receta de guacamole, una de las salsas más conocidas de la cocina mexicana, en su blog.
Ingredientes
Aguacate
Tomate rojo
Cebolla blanca
Cilantro
Chile jalapeño
Lima
Sal, al gusto
Elaboración
Cortamos la verdura en cuadraditos. Prensamos los aguacates. Mezclamos todos los ingredients mencionados y, al final, agregamos la sal y unas gotitas de lima.
