Cada vez existen una mayor concienciación sobre el problema que supone la intolerancia a los alimentos que contienen gluten que afecta a una parte significativa de la población mundial; por ello cada vez son más las compañías de aviación que ofrecen alternativas a estos pasajeros.
La Asociación Europea de Enfermedad Celíaca publicó un listado de las compañías que ofrecen un menú especial sin gluten y con cuanto tiempo de antelación se debe solicitar para que pueda ser ofrecido en el vuelo. Aquí se accede a este listado.
En América Latina, la mayoría de aerolíneas de medio y gran tamaño ofrecen en sus opciones menús gluten free, como por ejemplo Aeroméxico, Lan o desde más recientemente Aerolíneas Argentinas. Algunos de los otros servicios de comidas especiales que estas líneas aereas suelen ofrecen son:
- Vegetariano estricto
- Vegetariano ovolácteo
- Dieta blanda
- Diabético
- Bajo en calorías
- Bajo en colesterol
- Baja en Sal
- Pescados y mariscos
- Niños
- Kosher
- Libre de Gluten
Por ello os animamos siempre a consultar en las páginas web de las aerolíneas sus disponibilidades para cada vuelo.
