Ingredientes:
- Una cebolla grande
- 200 gramos de harina
- Una cucharadita de levadura
- Una yema de huevo batida
- Medio vaso de leche
- Abundante aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Pelamos la cebolla y la cortamos en aros del tamaño deseado. Lo reservamos en un recipiente con agua.
Mezclamos en un bol la harina, la yema y la leche y removemos hasta obtener una masa; salpimentamos al gusto.
Secamos los aros de cebolla y los dejamos durante un minuto en la pasta. Calentamos el aceite en una sartén, y cuando esté muy caliente introducimos los aros bien empapados de la masa. Los freímos hasta que queden dorados; los retiramos del fuego y los dejamos reposar sobre un papel que absorba el resto de aceite.
