El Instituto Galego do Viño clausurará el lunes el Curso Superior de Sumiller Profesional y el Curso de Especialización en Barman Profesional. El INGAVI cerrará la segunda y primera edición, respectivamente, de ambas iniciativas que se desarrollaron a lo largo de un intenso programa “impartido por los principales expertos en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, que forman parte del cuadro docente del Instituto, lo que permite ofrecer una formación innovadora y de calidad”, afirmó su director, Xoán Cannas.
La conferencia de clausura la pronunciará Quim Vila, propietario de Vila Viniteca, una de las mejores distribuidoras de vinos de alta gama de Europa, creador del evento internacional ‘La música del Vi’ y del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas.
Vila se suma así al grupo de reconocidos profesores que han participado, desde octubre pasado, en la formación de los alumnos sumilleres, entre los que están Ferrán Centelles, Víctor de la Serna, Rául Pérez, Juancho Asenjo, Joan Gómez Parallés, Michael Wörh, Pepe Solla o José Luis Mateo.
El INGAVI ha abierto ya el plazo de inscripción para todas las personas interesadas en ahondar en los fundamentos de la viticultura, la enología y cata, así como en las técnicas de marketing aplicadas al vino, a través del III Curso Superior de Sumiller Profesional.
