La empresa gallega Frinsa nos ayuda a disfrutar del verano con su alta variedad de productos con una relación calidad precio inmejorable. Sus conservas Premium pueden convertirse en los ingredientes estrella de los mejores platos, sabrosos y de muy fácil preparación. Además, se caracterizan por un alto valor nutritivo, al prepararse con aceite de oliva y estar cargados de minerales y Omega 3.
¿Te animas a probarlos? Nosotros te sugerimos una receta en la que los berberechos son el claro ingrediente protagonista:
Ingredientes:
-1 lata de berberechos al natural
-1 hoja de gelatina
-150 gr de Campari
-Patatas especial guarnición
-Aceite de oliva
-Sal
Preparación:
- Hidratamos en agua fría la hoja de gelatina, escurrimos y fundimos en el microondas.
- Mezclamos con el Campari el resultado y vertemos en un plato sopero. Así conseguiremos que se solidifique. Reservamos en la nevera.
- Escurrimos los berberechos de su jugo y reservamos de nuevo.
-Lavamos las patatas, secamos muy bien y, sin pelar, las cortamos en láminas muy finas.
- Freímos en el aceite y escurrimos utilizando papel absorbente.
- Sazonamos y reservamos.
- Por último cortamos las aceitunas por la mitad y las colocamos encima de cada berberecho.
- Los ponemos en círculo, encima de la gelatina y en el centro las patatas.
- Para dar el toque final, echaremos ralladura de limón y una hoja de perifollo.
REDACCIÓN GASTRONOMIA.COM
IMAGEN DE Frinsa
