Anoche se entregaron los Premios Nacionales de la Gastronomía 2012. Ángel León, Pedro Monje, José Antonio Navarrete, Lorenzo Díaz, José María Pisa y el enólogo Mariano García fueron algunos de los nombres que sonaron ayer. Galardones que entrega la Real Academia de la Gastronomía a los mejores profesionales del sector durante el año anterior.
Jefe de cocina, director de sala, sumiller, periodista, publicación y premio especial son las categorías dentro de las cuales fueron premiados el jefe de cocina del Aponiente, el director de Sala de Vía Veneto, el sumiller del restaurante Quique Dacosta, el periodista del programa Herrera en la Onda o el autor de Biografía de la paella. Philipe Regol se llevó además un premio por el blog Observación Gastronómica .
Ángel León. Premio al mejor jefe de cocina
Pedro Monje. Premio al mejor director de sala.
(Participó esta misma semana en el programa Jóvenes Restauradores de GastroRadio. Escúchalo aquí .)
José Antonio Navarrete. Premio al mejor sumiller.
Lorenzo Díaz. Premio al mejor periodista.
Mariano García. Premio especial por toda una vida.
REDACCIÓN Gastronomia.com
