La Consejería de Turismo fomentará la cocina de barra en la tercera edición del ciclo 'Sabores de la Región de Murcia', que se ha presentado este miércoles.
El nuevo ciclo comenzará el 4 de mayo e incluirá un total de ocho jornadas, un lunes cada mes, en las que participarán alrededor de 30 cocineros de la Región así como ocho sumilleres. Los cocineros elaborarán sus recetas en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística (CCT) en jornadas gratuitas dirigidas a profesionales y estudiantes de hostelería.
La iniciativa pretende ser un escaparate de la riqueza de la oferta gastronómica regional por lo ques se presentarán las recetas más creativas, sin perder de vista las raíces y tradiciones de la gastronomía murciana.
