La Escuela de Hotelería y Turismo de Barcelona, el CETT, acoge hoy la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año, en la que competirán ocho cocineros de Aragón, Baleares, Cataluña y Comunidad Valenciana.
Los aspirantes a lograr los dos puestos en la Gran Final que están en juego son Raúl Resino (Rte. Raúl Resino, Benicarló), Íñigo Rodríguez (Rte. Hotel Pacha, Ibiza), Álex Clavijo (Rest. Vadebacus, Sant Cugat del Vallés), Óscar Rodríguez (Rest. Hotel Los Jardines del Plaza, Borja), Alfons Llorente (Rte. La Perola, Sant Antoni de Vilamajor), Marc Mallasén (Rte. Hotel Condes de Barcelona), Alvar Ayuso (Rte. Dos Cielos, Barcelona) y Alberto Fuentes (Rest. Sabor a Mar, Aeropuerto de Alicante).
Los cocineros deberán elaborar el menú presentado para el certamen para la valoración del jurado del que formarán parte Susi Díaz o Joaquín Baeza Rufete, ganador de la pasada edición del Concurso Camarero del Año.
En la primera semifinal, en la que se contaba con representantes de Andalucía, Canarias, Extremadura, Región de Murcia, Ceuta y Melilla, los cocineros seleccionados han sido Juan Manuel Salgado y Adrián Bosch.
