Este lunes comenzaron los preparativos del I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid,que se celebrará el próximo 11 de marzo.
La Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar, que organiza por primera vez este certamen en Madrid, ha celebrado ayer un curso de iniciación y perfeccionamiento de escanciado de sidra, dirigido a empleados de sidrerías y locales de hostelería en los que habitualmente se sirve sidra.
El objetivo del curso era mejorar la preparación de los escanciadores, además de facilitar el conocimiento de los criterios de puntuación que tendrá en cuenta el jurado que valorará a los participantes del campeonato.
En el certamen,que fue presentado públicamente el pasado 20 de febrero,participarán representantes de una selección de las mejores 25 sidrerías y restaurantes de Madrid.
