Del 28 al 30 de marzo se celebra BCN Gluten Free, una feria dedicada a los productos y la dieta sin gluten. El evento contará con la presencia de empresas de alimentación que abarcan todo el espectro 'sin gluten' y que ofrecen servicios que contribuyen a ofrecer una mejor calidad a los celíacos, casi medio millón de personas en España.
A la actividad comercial, con más de 70 empresas ya inscritas, se sumán más de 20 demostraciones de showcooking y 30 talleres de cocina y repostería, con la presencia de destacados profesionales de la restauración que ofrecerán sus creaciones y secretos libres de gluten como los reposteros Sergi Vela y David Pallás o los cocineros Jordi Esteve, Marc Gascons o Carlos Milán
La organizacion del evento, que se mira en el espejo de Free Gluten Free, que se celebra, de forma itinerante, en ciudades europeas, proyecta organizar en Madrid la próxima edición del evento, en 2016.
