El Consejo Regulador de Aguardientes y Licores de Galicia organizó en las últimas semanas diferentes jornadas en escuelas de hostelería gallegas para exponer las garantías de calidad de los productos amparados. Los alumnos participaron en catas comentadas para distinguir las distintas variedades tanto de orujos como de licores y en talleres de coctelería impartidos por profesionales de la Asociación Gallega de Barmen.
Estos son los ingredientes de algunos de ellos
Molliño galego
Ingredientes
4 cl. Orujo de Galicia
2 cl. jarabe de azúcar
1/2 lima fresca cortada
2 cl. zumo de lima
4 hojas de hierbuena fresca
5 cl. soda
1 ramita de hierbabuena
Maigallo
Ingredientes
3cl. Orujo de Galicia
2cl. jarabe de mango
5cl. zumo de arándano rojo
Celme
Ingredientes
3,3cl. Orujo de Galicia.
1,5cl. triple seco Marie Brizard.
3,5cl. zumo de lima natural.
1,5cl. jarabe de azúcar.
