Los organizadores de la Feira do Codido de Lalín, que se celebra este fin de semana, trabajan desde hace un año y medio en un proyecto para conseguir un cerdo propio de Lalín.
El concejal de Turismo de la localidad pontevedresa ha explicado, durante la presentación del evento, que se han realizado cuatro cruces de cerdo de la variedad celta y que se sigue perfeccionando a través del trabajo genético de la raza con
"resultados buenos".
El proyecto, iniciado con el Instituto Tecnológico de la Carne con fondos europeos, busca ahora más financiación para continuar con los trabajos de investigación.
