La Sierra de Monfragüe nos ofrece uno de los mejores productos gastronómicos de España: el jamón ibérico de Cebo. Un buen producto a un precio competitivo -65 grs. desde 2,80€- para deleitar a tus invitados con recetas muy fáciles de hacer, tanto para un menú de comida como de cena.
PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y ROSETÓN DE JAMÓN
Ingredientes
- Cebolla
- Ajo
- Apio
- Champiñones
- Sal
- Pimienta Negra
- Romero
- Aceite de Oliva
- Arroz
- Pimientos Rojos
- Tomate
- Orégano
- Jamón Ibérico de Cebo
Elaboración
En una cacerola, ponemos un chorro de aceite y cuando esté caliente sofreímos cebolla, ajo, apio y champiñones. Una vez pochados, añadimos el arroz y sofreímos de nuevo un minuto, añadimos agua, sal, pimienta negra y romero al gusto. Dejamos cocinar.
Por otro lado, limpiamos y cortamos la parte superior de los pimientos rojos y los colocamos en una fuente de horno, los rellenamos con el arroz ya cocinado y lo coronamos con una rodajita de tomate y pizca de orégano y al horno precalentado a 180º unos 10 o 15 min. dependiendo del pimiento.
Al salir del horno emplatamos y con Jamón Ibérico de Cebo de Sierra de Monfragüe adornamos la parte superior en forma de rosetones.
¡Que aproveche!
