Sencilla receta y saludable para preparar una rodajas de salmón.
Ingredientes:
4 rodajas de salmón
El zumo de un limón
Aceite de oliva
Tabasco
Pimienta negra y sal
Elaboración:
Limpiamos las rodajas de salmón, intenatdo quitarles todas las espinas, pasarlo por agua y dejarlo secar.
Mezclamos en un recipiente el zumo de limón, 5 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto, y unas gotas de tabasco (si os gusta el picante añadir más).
Marinamos las rodajas de salmón con la mezcla anterior, y dejamos reposar por lo menos 30 minutos. Después los pasamos por la plancha, y una vez cocinados añadimos por encima el resto de la mezcla para dar mayor intensidad de sabor.
Redacción: Gastronomia.com
