José Carlos García ha recibido este martes el premio Chef Millesime. El cocinero malagueño con una estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol ha recibido el galardón de manos de su responsable, Sandra Reig y ha sido el sexto chef premiado junto a Ramón Freixa, Ricard Camarena, Fernando Canales, Julio Fernández Quintero y Pepe Solla.
«Es un orgullo formar parte de la familia Millesime junto a otros compañeros a los que admiro», sentenciaba José Carlos García. La entrega de premios se celebró en el restaurante José Carlos García con un almuerzo en el que ha contado con los chefs invitados: José Álvarez del restaurante La Costa (El Ejido, Almería) y Diego Gallegos del restaurante Sollo (Benalmádena).
El chef malagueño y los cocineros invitados ofrecieron un almuerzo en el que los invitados pudieron degustar los Aperitivos del mercado de José Carlos García, entre los que destacan algunos platos habituales en la carta del restaurante de Muelle Uno como la Merluza con caldo tostado y ajo o el postre de Zanahoria-naranja-almendra.
El premio Chef Millesime es uno de los más importantes de España y reconoce la labor de los chefs por su capacidad para recuperar los sabores, por su trayectoria gastronómica y como cocineros más influyentes en su localidad, además de su gran proyección de futuro en el ámbito gastronómico nacional.
Club Millesime ha organizado una presentación el próximo 2 de Junio que tendrá lugar en Madrid. La fiesta final consistirá en un Showcooking de 12:00h a 14:00h y una cena oficial de 21:00h a 24:00h, que tendrán lugar en el Hotel Hesperia de Madrid ofrecido por los 6 chefs premiados.
REDACCIÓN gastronomia.com
