Vamos con un plato típicamente italiano que, como sabes, puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 16 canelones
- 225 gramos de salami
- 100 gramos de champiñones
- Salsa de tomate
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- ½ litro de leche
- 175 gramos de queso rallado
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
Elaboración:
- Colocamos en un cuenco con agua y sal los canelones, y los cocemos en el horno microondas durante unos 9 minutos a la máxima potencia.
- Una vez que hayan reposado, más o menos durante 10 minutos y dentro del recipiente, los escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.
- Aparte, en otro recipiente, echamos aceite y la cebolla picada y cocinamos en el microondas durante 4 minutos a la máxima potencia.
- Agregamos en ese punto los champiñones en láminas y cubrimos el recipiente con plástico adhesivo. Cocinamos otros 3 minutos e incorporamos posteriormente la mayor parte del salami troceado y la salsa de tomate.
- Rellenamos con este preparado los canelones y los colocamos en una fuente apta para horno microondas.
- Preparamos con la mantequilla, la harina y la leche una bechamel y le agregamos a mayores 125 gramos de queso rallado.
- Para acabar, vertemos la bechamel y tomate sobre los canelones, los espolvoreamos con el queso que sobrante y el salami picado. Lo introducimos en el horno microondas durante 2 o 3 minutos y servimos posteriormente.
REDACCIÓN Gastronomia.com
