Prepara un plato de pasta lleno de sabor, sencillo y que tendrás listo en pocos minutos.
Ingredientes:
Para cuatro personas
- 300 gramos de tortellinis
- ½ pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- Perejil
- Aceite
- Sal
Elaboración:
- Picamos muy menudos los ajos, la cebolla y los pimientos y los freímos, con un poco de aceite y a fuego lento hasta que todo esté tierno.
- Posteriormente añadimos la salsa de tomate, sazonamos con sal y dejamos en el fuego unos minutos más.
- Agregamos después el vino, las almendras picadas y el pimentón y lo cocinamos durante 5 minutos.
- Aparte cocemos en agua hirviendo con sal los tortellinis, durante 10 minutos.
- Cuando estén cocidos, los escurrimos y mezclamos con la salsa que teníamos preparada.
- Espolvoreamos por encima con perejil picado y servimos calientes.
REDACCIÓN Gastronomia.com
