«Jiro, Sueños de Sushi» es un documental que muestra la vida, el trabajo y las ilusiones de Jiro Ono, un maestro de sushi de fama internacional, que a pesar de sus éxitos y su avanzada edad todavía piensa que tiene mucho que aprender.
La película narra el día a día del famoso chef y como este ha llegado a convertirse con el paso del tiempo, en todo un ejemplo de éxito y superación dentro de la cocina japonesa.
Su restaurante, el Sukiyabashi Jiro, es un pequeño establecimiento situado en la boca de la estación de metro de Ginza, en Tokio. Con tan sólo diez asientos en su interior, el Sukiyabashi Jiro cuenta con tres Estrellas Michelín y una lista de espera de varios meses para poder ir a comer. En él trabaja codo con codo con su hijo mayor, Yoshikazu.
Aquí te dejamos el tráiler por si todavía quieres saber más.
REDACCIÓN MENÚS.ES
IMAGEN comerjapones.com
