Ingredientes
- 1 kg. de manzanas
- 700 gr. de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- el zumo de un limón
- helado de vainilla
Elaboración
- Pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos en una olla y las mezclamos con el zumo de limón para que se ennegrezcan lo menos posible. Añadimos el azúcar y la vaina de vainilla y cocinamos, a fuego lento, durante 1 hora y media, hasta que la manzana quede muy tierna.
- Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Servimos una porción de la confitura de manzana con una bola de helado de vainilla por persona.
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