17 de julio de 2018
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com Miami
Síguenos en  

10 de mayo de 2013
Valoración  (0)
Falso paté de centollo
Ingredientes

- 1 lata de anchoas.
- 1 lata de mejillones al natural.
- 8 palitos de cangrejo.
- 3-4 cucharadas de mahonesa.
- 1 huevo duro.
- 1 tapón de vino dulce de Jerez.

Elaboración

- Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el huevo duro. En la lata de anchoas que yo usé había 11 anchoas y en la de mejillones al natural 13 mejillones, os lo digo por si queréis hacer vuestros cálculos.Una vez que tenemos todos los ingredientes juntos los batimos hasta que se forme una crema espesa y homogénea. Os recomiendo no batir en exceso, si queda un poco “grueso” el paté, mejor.

- Por otro lado picamos el huevo duro muy picado, que quede en trocitos diminutos y lo mezclamos con una cuchara.


INFORMACIÓN E IMAGEN DE Por Mis Perolas
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.