«Aragón con Gusto» se presenta como un evento gastronómico que se celebra del 30 de occtubre al 10 de Noviembre en 150 restaurantes aragoneses y que albergará, además, más de 80 actos paralelos programados.
Se trata de un proyecto que impulsa la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón y es la primera iniciativa de esta magnitud en la que las tres asociaciones provinciales de hostelería y turismo de Huesca, Teruel y Zaragoza se unen para organizar un evento gastronómico de ámbito regional. Este proyecto cuenta con el respaldo del Gobierno de Aragón a través del Plan Impulso 2013.
De este modo, durante doce días, 150 restaurantes de las tres capitales — Huesca, Zaragoza y Teruel, además de las
comarcas de Bajo Cinca, Monegros y Bajo Aragón, y las poblaciones de Daroca y Caspe, ofrecerán menús de
entre 20 y 35 euros, tanto en horario de mediodía como de noche. Entre sus cartas se fusionarán las recetas
más tradicionales con las más vanguardistas, donde no faltará el Ternasco de Aragón IGP, junto
con productos como la Cebolla de Fuentes de Ebro, Arroz Brazal, Trufa Negra de Aragón, Azafrán de Teruel
o los vinos de la DO Somontano y Cariñena.
Pero la fiesta continuará más allá de los fogones de los restaurantes, ya que a diario se realizarán actividades relacionadas con la gastronomía por todo el territorio y para todos los gustos: talleres de cocina sin gluten y coctelería, degustaciones de cerveza, café, té o quesos, cooking party de arroz, una exposición de pastelería aragonesa, presentación de tapas de otoño, elaboración de pasta artesanal, decoración de galletas para niños, visitas al mercado agroecológico de Zaragoza, catas maridadas y cenas teatralizadas, entre otras.
Asimismo, diferentes centros comerciales de Huesca y Zaragoza contribuirán con este evento gastronómico cediendo espacios para acercar al público la riqueza gastronómica de Aragón a través de degustaciones, charlas y exhibiciones culinarias.
REDACCION gastronomia.com
