Buscar soluciones frente al cáncer. Este es el objetivo del acuerdo que firman la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer y Cafento, empresa del sector del café.
El primer fruto de ese acuerdo se va a presentar el próximo lunes, día 28 de octubre, a partir de las doce del mediodía. Se trata de una cafetera solidaria contra el cáncer desarrollada por Stracto y amadrinada por Sandra Ibarra, explican los promotores en un comunicado.
El estreno de esta cafetera será también muy especial, ya que «el primer café que se prepare se hará con la cápsula 100 millones de Stracto». Todo «un logro», dicen para esta firma española que, «desde su estreno en 2009, se ha posicionado como una de las referencias en el mercado del café» en cápsulas.
Además, la presentación de la primera cafetera solidaria frente al cáncer contará con el apoyo de diferentes personas e instituciones, como el chef Juan Pozuelo. «Precisamente, el lugar elegido para la puesta de largo de la cafetera solidaria frente al cáncer es una de las más recientes apuestas de este reconocido chef», explican desde el comunicado. Se trata del local de Hamburguesa Nostra.
La Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer es una organización sin ánimo de lucro que lleva cinco años financiando proyectos de investigación y participando e impulsando campañas de concienciación en torno al cáncer. En este tiempo, «hemos recaudado más de un millón de euros, gracias a lo cual hemos podido dotar 25 becas de investigación científica y desarrollado diversas campañas de prevención y concienciación», explican.
Por su parte, Stracto es el nombre de ls cápsulas de Cafento, que cuenta con cinco variedades de café. Todas las cápsulas llevan una dosis de ocho gramos, «la cantidad adecuada para la obtención de un verdadero espresso, así como el grado de molienda y tueste correctos para la extracción de un café mediante este sistema». Por lo que respecta a Cafento, la compañía agrupa actualmente a más de veinte marcas y cuenta con tres centros de producción.
REDACCION gastronomia.com
