20 de agosto de 2018
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com Miami
Síguenos en  

16 de octubre de 2013
Valoración  (0)
La V Copa Jerez ya tiene ganador
La V Copa Jerez se disputó ayer en Jerez de la Frontera. Hasta allí se desplazaron profesionales de diferentes rincontes del planeta para competir con sus mejores platos y fusiones con el tipo de vino que da nombre al certamen. Los que, a juicio del jurado, fueron capaces de hacer mejor fueron los concursantes que llegaban desde Dinamarca.

Así, chef y sumiller del restaurante Clou se hicieron con la victoria. Se trata de un local danés especializado en cocina francesa que presentó un menú compuesto por dos platos y un postre. Todo ello acompañado por tres variedades de vino de Jerez. La propuesta de Dinamarca incluía un menú con vieiras y pulpo estofado.

En total fueron más de 300 profesionales los que se dieron cita en Jerez de la Frontera (Cádiz). Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda y Reino Unido pusierona a prueba su originalidad aunque en esta edición España no se llevó ninguno de los siete galardones que otorga el concurso a través de un jurado presidido por Josep Roca.


REDACCION gastronomia.com
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
10 - 12 de MAYO 2019
Miami, Florida , Estados Unidos

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.