La nueva campaña de promoción de la aceituna de mesa se extenderá a lo largo de los próximos tres años y plantea acciones en tres mercados clave: España, Francia y Reino Unido. Como pistoletazo de salida, se presenta en Madrid una completa Guía de Aliños de Aceituna de Autor que ha contado con la participación de 20 cocineros expertos procedentes de todas las comunidades autónomas de España. De ella se van a editar más de 117.000 ejemplares.
Y es que el Aceituning, concepto base de la campaña, propone crear aliños originales y nutritivos, enriqueciendo las aceitunas envasadas con ingredientes sencillos y en menos de cinco minutos. Así es como los chefs colaboradores, encabezados por el mediático Sergio Fernández, han condensado lo mejor de las técnicas y sabores de su región en un total de 60 recetas creadas en exclusiva para esta publicación.
El acto de presentación de la Guía de Aliños en el Hotel Urban de Madrid contará con las intervenciones de:
- Ricardo Serra, Presidente de Interaceituna
- Dra. Carmen Gómez Candela, Jefe del Servicio de Nutrición Clínica y Dietética del hospital Universitario La Paz
- Sergio Fernández, cocinero embajador de la aceituna de mesa
Además, habrá un show cooking en directo de los 20 cocineros participantes en esta iniciativa:
- Aragón - Darío Bueno.
- Asturias - Lucía Peris.
- Andalucía - José Luis Tarín (Sevilla), Kisko García (Córdoba) y Ángel León (Cádiz).
- Baleares - Igor Rodríguez.
- Canarias - José Alberto Díaz.
- Cataluña - Albert Marimón.
- Valencia - Jordi Ferrer.
- Castilla La Mancha - Rubén Sánchez.
- Castilla y León - Antonio Arrabal y Óscar Hernando.
- Cantabria - Ignacio Solana.
- Galicia - Chema de Isidro.
- Euskadi - Félix Manso.
- Extremadura - Diego Bonilla.
- La Rioja - Ignacio Echapresto.
- Madrid - Sergio Fernández.
- Murcia - Juan Antonio Pellicer.
- Navarra - David Yarnoz.
REDACCION gastronomia.com
